طرز تهیه :

1- فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت از پیش حرارت دهید.

2- گل‌های گل كلم را از هم جدا كنید و دریك ظرف نسوز، در فر قرار دهید.

3- سیر را به گل كلم اضافه كنید و روی آن روغن زیتون و آب لیمو بریزید.

4- روی مواد فوق، نمك و فلفل بپاشید.

5- ظرف را بدون درپوش، درون فر داغ شده، قرار دهید و آن را 20- 15 دقیقه یا تا زمانی كه سر گل كلم‌ها قهوه‌ای شود حرارت دهید.

6- برای اینكه ببنید تا چه حد پخته و نرم شده از یك چنگال استفاده كنید.

7- پس از اینكه كاملا پخته شد، آن را از فر خارج كرده، روی آن پنیر پارمیسان بریزید و میل كنید.